Q. 新潟県にいがたけんで最初さいしょにラーメンを出したお店は？
A. 昭和２年（1927）、新潟市に県内初の中華料理店ちゅうかりょうりてん「保盛軒ほせいけん」が誕生たんじょうしました。そこで提供ていきょうされた中華そばが新潟のラーメン第一号だといわれています。

Q. 新潟にいがた５大ラーメンって何？
A. 「新潟あっさり醤油しょうゆラーメン」、「新潟濃厚味噌のうこうみそラーメン」、「燕三条背脂つばめさんじょうせあぶらラーメン」、「三条カレーラーメン」、「長岡生姜ながおかしょうが醤油ラーメン」の５つが新潟５大ラーメンと呼ばれています。

詳しくは、インフォグラフィックを見てね！

Q. 新潟にいがた５大ラーメン以外いがいに有名ゆうめいなラーメンはあるの？
A. 新潟５大ラーメン以外にも「妙高みょうこうとん汁ラーメン」や「麻婆麺まーぼーめん」、「酒粕さけかすラーメン」などのユニークなご当地ラーメンが人気になっています。

新潟のラーメンのインフォグラフィック
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