戦国時代の携帯食として伝わってきました。あんこが中に入ったヨモギ餅を笹の葉で包んだもの。店により笹は2枚から4枚使っています。素朴な手作りの味が生きている、新潟のお土産の決定版です。

出典：
『田園交響都市－にいがた　観光ガイドブック』
提供元：新潟市役所観光物産課

画像提供元：
公益社団法人 新潟県観光協会