花や動物などを形どった木型に、桃・緑・黄などの色に染めた団子生地を詰めてあんこを入れ、型抜きして椿の葉に乗せ、蒸してあたたかいうちに食べる、ひな祭りには欠かせないお菓子。

出典：
『佐渡百選』
提供元：佐渡市観光課
および佐渡観光協会

画像提供元：
佐渡観光協会