米処新潟ならではの良質な酒米と気候風土がはぐくむ淡麗辛口の酒。蔵元のこだわりと越後杜氏の手で造られる。市内に蔵元は16。

出典：
『田園交響都市－にいがた　観光ガイドブック』
提供元：新潟市役所観光物産課