八珍柿を改良して「おけさ柿」と名づけたもので、甘くジューシーな佐渡の代表的な特産物。とろけるような舌触りが特徴で、ビタミンCをたっぷり含む。種がないので食べやすい。さわし柿のほかに、柿酒や柿ワイン、またシャーベットにしてもおいしい。

出典：
『佐渡百選』
提供元：佐渡市観光課
および佐渡観光協会

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公益社団法人 新潟県観光協会