粟島のジャガイモ（ダンシャク、メークイン）は知る人ぞ知る名産品。土質がアルカリ性で作物に適している。７月に収穫し、冬を越したものは甘みがいっそう増してくる。コロッケにしても一味うまさが違うと賞賛されている。秋に捕れる磯ダコとでつくるイモダコは絶品。

出典：
『粟島（観光ガイド）』
提供元：粟島観光案内所粟島観光協会