独特の風味と舌ざわりは絶品。良質天然材を燃やした灰から抽出した灰汁に餅米を浸し、天然笹で巻いた手作りの味が好評です。

出典：新潟県村上市山北地区まるごと観光ガイド
提供元：村上市観光課
画像提供元：村上市観光課