村のシンボルともいえる特産の「砂丘桃」は、現刈羽村下高町生まれの塚田源太夫が
江戸末期に砂丘の荒れ地を開墾してつくり始めたと伝わります。
砂地の特性を生かし栽培される糖度の高いみずみずしい桃は、７月中旬～８月上旬に
かけ出荷されますが、人気の高さに生産量が追いつかず「幻の桃」と呼ばれるほどに
なっています。
このため村や正明寺園芸組合、ピーチビレッジファーム㈱が連携して、栽培地の拡張
などによる生産量の増加やブランド化をはかっており、桃を使ったさまざまな商品が
新たに生まれています。

出典：『刈羽村　村勢要覧　２０２３』
提供元： 刈羽村総務課
画像提供元：刈羽村総務課