食文化 村上市 冬の旬味タラ・アンコウ鍋 笹川流れの冬の味覚といえば、天然岩のりもそうですが、やはりずしりと身の締まったタラ・アンコウでしょう。波の花が舞う厳寒の海を見ながら、身も心も温まるこの鍋料理は、地元でも冬の味覚の代名詞とされています。 出典: 『山北町観光パンフレット』 提供元:山北町役場企画観光課 所在地 村上市 アクセスマップ 投稿者: 新潟県文化課掲載日時: 2015年4月5日 18:48 一覧へ戻る