小鯛寿し

天保年間の昔から作られてきた伝統料理です。鯛・イカなどを酢に漬け、その中に味付けされたおからが詰めてあります。

出典:
『素敵な旅にしたいから』(観光ガイド)
提供元:長岡市寺泊支所産業課

所在地

長岡市

投稿者: 新潟県文化課
掲載日時: 2015年4月12日 15:55

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