村上と鮭のつながりは深く、平安時代には漁を行い、捕れた鮭を朝廷へ献上品として、遠く京の都まで贈り届けていたという記録が残っています。遠い昔から村上の人々にとって、鮭は無くてはならないものであり、鮭と共に生き、その中で独特な文化を育んできました。

出典：鮭のまち　むらかみ
提供元：村上市観光課
画像提供元：村上市観光課