第47回 触れて食して縄文文化に親しむ〜「十日町縄文ツアーズ」体験
新潟県十日町市は縄文時代の遺跡が多く発見され、縄文文化が色濃く残る地域です。市内では縄文文化を伝える様々な活動が行われています。
その一つが「十日町縄文ツアーズ」。縄文土器としては国内第1号の国宝に指定された火焔型土器が出土した笹山遺跡や、十日町市博物館をガイドや学芸員の方々の解説付きで見学するだけでなく、火焔型土器でスープを作って食べるという、まさに縄文時代を体感する珍しいツアーです。縄文文化をよく知らない初心者から上級者、大人からこどもまで楽しめる内容。今回は見どころをギュッと凝縮した「笹山遺跡ミニツアーと土器鍋体験」に参加してきました。
笹山遺跡で縄文時代の暮らしをたどる
最初に向かったのが、JR十日町駅から車で約10分の「笹山遺跡広場」。笹山遺跡は市営野球場などの建設に伴い、昭和55年(1980)から発掘調査が行われ、縄文時代の集落跡が発見されました。それ以降第14次までの調査が断続的に行われています。集落は縄文時代中期の紀元前約3,500年(今から約5,500年前)から約1,200年の間、存続したとされます。縄文土器では全国で初めてで唯一国宝に指定されている火焔型土器をはじめ、生活に使われた土器や石器、儀式などに使われた土偶(どぐう)や石棒(せきぼう)などが20万点以上出土しています。
広場には2棟の「竪穴建物(たてあなたてもの)」が復元されています。竪穴建物とは地面に穴を掘り、そこに柱を立てて屋根をかけた建物のこと。柱が立てられた穴や火をたく炉の跡などが発見され、その状態をもとに復元しているそう。集落にはお祭りなどを催す広場を囲むように竪穴建物が建っていて、現在のところ約130軒分の跡が発見されています。
雪国の竪穴建物は、長い冬の間の食材や焚き木を貯めておくため、ある程度のスペースが必要だったそうです。雪の重さに耐えうるように柱が太いのも雪国ならでは。厳しい冬に知恵と工夫で向き合う人間力の強さは、縄文時代から今に連綿と受け継がれています。
次は竪穴建物を出て広場に建つ「土器モニュメント」へ。国宝・火焔型土器のうち最も有名な「指定番号1」が出土した時の状態を再現した碑です。その出土した時のエピソードがすごいのです。出土したのは発掘調査期間のなんと最終日。撤収作業が始まる中、土の色が少し違う場所があることに気がついてもう少し掘ってみると、土器が逆さになった状態で埋まっていたといいます。
土器モニュメントの前に広がる野原も、掘れば縄文時代の遺物がたくさん出てくるそうです。もっと発掘調査しないのかと聞くと、阿部さんは「むやみには掘らず、後世に残します。今の技術では分からないことも、将来いろいろな分野で技術が発達すれば分かるようになるかもしれません。遺跡を保存して残すことで歴史的・文化的な価値を未来の世代に伝えていくことが大事なんです。」
平成23年(2011)以降に笹山遺跡を発掘調査した時の出土品が広場中央に建つ「笹山縄文館」に保管され、現在もそこで整理作業が行われています。普段は関係者以外入ることができない整理室を見学させてもらいました。
整理室に一歩入ると、土器の数の多さと形や文様の多彩さに圧倒されます。それらは東北や北関東、北陸などの土器との共通点が見られるものも多く、縄文時代には既に信濃川などのルートを通じて様々な地域との交流があったことを物語っているのだとか。土器づくりは主に女性が担っていたそうで、北関東や東北などの地域から集落に嫁いだ女性が、出身地の流儀とこの地域の流儀をミックスして土器を作り、様々な地域の特徴を持った土器のスタイルが誕生していったと考えられています。
火焔型土器で作った縄文の食を味わう
再び竪穴建物に戻ると、土器が炉にかけられ、ぐつぐつとスープが煮込まれていました。お待ちかねの「土器鍋体験」です。調理に使った土器は、国宝・火焔型土器を精巧に再現したのだそうです。実際に土器で煮炊きしたものを縄文人と同じように食べられるとは、なんとも貴重な体験です。
遺跡から出土した火焔型土器は、内側に残っていたコゲや煮こぼれの跡から煮炊きに使われているものもあります。ただ日常使いではなく、儀式などの特別な場面で使われたのではと推察されていますが、まだその証拠は見つかっていないそうです。
縄文時代中期には気候が暖かくなり、植物、動物、魚と食材が豊富にあったそうです。今回作ってもらったスープは、縄文人が食べていたとされるキノコ類やサトイモ、鮭などを具に、しょうゆで味を整えてあり、とてもおいしいものでした。「縄文人はグルメでした。いろいろな食材を使って出汁をとり、おいしく食べていたのではないでしょうか。塩は交易品だったと思いますが、もしかしたら塩分濃度の高い温泉から塩も取っていたかもしれませんね。」と阿部さん。笹山遺跡ではアズキやクルミのかけらなども見つかっているそうです。
十日町市博物館で国宝の土器と対面
ツアー最後に訪ねたのは「十日町市博物館」。「雪と信濃川」「織物の歴史」「縄文時代と火焔型土器のクニ」と3つのテーマに分かれ、十日町市の自然と歴史、文化を展示やバーチャル体験を通じて知ることができる博物館です。最大のお目当ては、やはり国宝の縄文土器。常設展示され、ここに来ればいつでも見ることができ、フラッシュや三脚を使わなければ撮影も可能です。
見学は17時の閉館後。貸し切り状態のぜいたくな見学でした。「縄文時代と火焔型土器のクニ」の展示エリアでは、引き続き阿部さんが案内をしてくださったので、笹山遺跡で聞いた話と重ね合わせながら、理解がより深まりました。
火焔型土器は紀元前約3,300年(約5,300年前)から紀元前約2,800年(約4,800年前)までの500年間、ほぼ新潟県だけで作られていました。いわば、新潟固有の土器。一方で独特な形や文様が生まれた背景には、様々な地域の影響があったとされます。火焔型土器がなぜ新潟固有の土器となったのか、誕生の背景や分布状況などの展示が続きます。
そしていよいよ国宝展示室です。笹山遺跡から出土した火焔型土器を含む土器・土製品、石器・石製品、ベンガラ※塊など928点が平成11年(1999)6月7日付けで国宝に指定されました。深鉢の縄文土器は57点で、そのうち火焔型土器は14点。一体どんな土器が待っているのか、期待が膨らみます。
※ベンガラ:土や鉱物から採取された酸化鉄を主成分とする赤色の顔料
最初に目に飛び込んでくるのが展示室の真ん中にある火焔型土器。この日は国宝・指定番号6が展示されていました。ニワトリの頭のような4つの突起(鶏頭冠突起(けいとうかんとっき))、口縁部にはフリルのような突起(鋸歯状突起(きょしじょうとっき))、縄目の文様ではなく紐状の粘土がS字や渦巻を描くように張り巡らされた胴部と、これぞ火焔型土器という姿です。
縄文文化の展示はまだまだ続きます。土器同様に土偶などの土製品や生活道具の石器などは縄文時代の十日町の暮らしを紐解く重要な鍵となります。国宝のほか、十日町市内に点在する遺跡の出土品も展示されています。
見学の時間は1時間30分とたっぷりあり、他のテーマの展示もゆっくりと見ることができました。
ツアーの締めくくりは、縄文グッズがそろうミュージアムショップ。ツアー時は閉館後も貸し切り営業しているため、買い物を楽しむことができました。ここでしか買えないオリジナルグッズも発見。
今回参加した「笹山遺跡ミニツアーと土器鍋体験」はわずか4時間のツアーとは思えないほど内容が充実していました。阿部さんの説明が楽しく、縄文文化への興味がどんどん湧いてきました。もちろんツアーではなくても笹山遺跡広場や十日町市博物館の見学はできますが、やはり案内や説明があると理解も親しみもより深まると感じました。
この十日町縄文ツアーズは2種類あり、今回のミニツアーともうひとつのプラン「笹山遺跡と縄文レストラン」があります。笹山遺跡広場での見学は今回と同じですが、博物館は学芸員の方が解説し、より学術的なとっておきの話が聞けるかもしれません。そして笹山遺跡を舞台に一夜限りの縄文レストランが出現。考古学者と管理栄養士がプロデュースした縄文食を、お弁当スタイルでいただきます。もちろん土器鍋もありますよ! 十日町縄文ツアーズは春、秋、冬に開催されます。
取材協力/
「十日町縄文ツアーズ」お問い合わせ先
(一社)十日町市観光協会
新潟県十日町市旭町251番地17 十日町市総合観光案内所内
電話:025-757-3345
十日町市博物館
新潟県十日町市西本町1丁目448番地9
電話:025-757-5531