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地域文化データベース

新潟の食文化

新潟の郷土料理や新潟の名産などを紹介します。

食文化村上市

村上茶

村上茶の歴史は古く、江戸時代初期（１６２０年代）までさかのぼります。一説によると、茶業を主要地場産業にしようと、当時の村上城主・堀丹後守直竒が奨励し、村上町大年寄役・徳光屋覚左衛門が宇治、伊勢の茶の実を購入、栽培したとい […]