応用微生物学の世界的権威・坂口謹一郎博士の功績を讃え、頸城杜氏の酒造り文化を今に伝える施設。日本酒好きの人にはたまらない、上越の地酒の試飲も行っています（日本酒1銘柄100円）。

出典：
『上越観光ネット』
提供元：上越市観光企画課

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上越市観光企画課