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国内外のスキーヤーに愛される豪雪地帯

新潟県の南西部に位置する妙高市。日本百名山である妙高山などの山々の裾野は、広大な妙高山麓の高原丘陵地帯を形成します。冬は山々が雪ですっぽりと隠れるほどの豪雪地帯。 市内にはバラエティに富んだスキー場が8つもあり、国内外から訪れる多くのスキーヤーから人気を集めています。特産として知られるのが、かんずり。地元産の唐辛子・麹・ゆずなどを原料にして発酵させた辛味調味料です。トウガラシの味をまろやかにするために、雪の上にさらす作業「雪さらし」は、冬の風物詩として白銀の世界に花を添えてくれます。「平丸スゲ細工」は、平丸地区に受け継がれる伝統文化。植物のスゲを使って干支にまつわる動物を作ったもので、市の無形文化財に指定されています。また、約1,200年の伝統を守るのが、妙高山信仰から生まれた「関山神社火まつり」。若者たちが槍や長刀を使った「仮山伏の棒違い」の演舞を披露します。